Menu br. 19
DARKOVA KUHINJA
Kakvo mjesto zauzima gastronomija u vašem životu?
Vrlo bitno. Veliki sam gurman, jako volim jesti i sam cin jedenja iznimno mi je važan. Nisam od onih koji mogu jesti stojecki nego volim oprati ruke, sjesti, staviti salvetu i jesti u miru, koristeci i žlicu i viljušku i nož. Zbog toga sam recimo alergican na cateringe i ne sjecam se kad sam posljednji put na takvim domjencima nešto jeo. Osim toga, ta uniformirana, industrijska hrana mi nije fina.
Kakvo mjesto zauzima gastronomija u vašem životu?
Vrlo bitno. Veliki sam gurman, jako volim jesti i sam cin jedenja iznimno mi je važan. Nisam od onih koji mogu jesti stojecki nego volim oprati ruke, sjesti, staviti salvetu i jesti u miru, koristeci i žlicu i viljušku i nož. Zbog toga sam recimo alergican na cateringe i ne sjecam se kad sam posljednji put na takvim domjencima nešto jeo. Osim toga, ta uniformirana, industrijska hrana mi nije fina.
ISTRAVINO
Od davnina po našim se krajevima cuje velika pjesma vina, a povijest gajenja vinove loze seže u daleku prošlost. Vinogradi koji dopiru do samih obala mora stvarni su spomenici cudesnog djela ljudskih ruku što su zemlju otimale kamenu i dracu. Okupani suncem oni bogato rode grožđem čiji sokovi opajaju brojne pilce. Ovdje sve podsjeća na vino.
BAS
Jedna od posjecenijih lokacija u okruženju zagrebackog Britanskog trga, bistro „Bas“ odnedavno nam je otkrio svoj novi adut, onaj gastronomski. Bas, koji nas sve ove godine mami odlicnom kavom, a svojim nas pizzama i talijanskim specijalitetima nije nikada razocarao, dobio je sada i svoj „gornji dom“: restoran Bas.
Na samom početku Kukuljeviceve ulice i pogledom s prvog kata na Britanski trg, ova novost dobro znanog nam Basa kao stvorena je za intimno uživanje u finim zalogajima i biranim vinima.
Jedna od posjecenijih lokacija u okruženju zagrebackog Britanskog trga, bistro „Bas“ odnedavno nam je otkrio svoj novi adut, onaj gastronomski. Bas, koji nas sve ove godine mami odlicnom kavom, a svojim nas pizzama i talijanskim specijalitetima nije nikada razocarao, dobio je sada i svoj „gornji dom“: restoran Bas.
Na samom početku Kukuljeviceve ulice i pogledom s prvog kata na Britanski trg, ova novost dobro znanog nam Basa kao stvorena je za intimno uživanje u finim zalogajima i biranim vinima.
OLEO ENO
Nakon godinu dana rada emisije Vinoteka, koja se prikazuje na desetak lokalnih tv kuca diljem Hrvatske, uredništvo, na celu sa Silvijom Munda, Tomislavom Stiplošekom i Tihomirom Gorjancem uočilo je potrebu za oleotekom i enotekom koja će zagrebačkom tržištu ponuditi kvalitetna vina po pristupacnim cijenama te je tako nastala oleoteka&enoteka „Oleo Eno“.
Nakon godinu dana rada emisije Vinoteka, koja se prikazuje na desetak lokalnih tv kuca diljem Hrvatske, uredništvo, na celu sa Silvijom Munda, Tomislavom Stiplošekom i Tihomirom Gorjancem uočilo je potrebu za oleotekom i enotekom koja će zagrebačkom tržištu ponuditi kvalitetna vina po pristupacnim cijenama te je tako nastala oleoteka&enoteka „Oleo Eno“.
naslovnica
